1. Nasi Goreng Sayur dengan Telur
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi putih
- 1 butir telur
- 1 cangkir sayuran (wortel, buncis, dan jagung manis)
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Bawang putih dan bawang merah (cincang halus)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan sayuran dan masak hingga setengah matang.
- Masukkan nasi dan aduk rata, tambahkan kecap manis, garam, dan merica.
- Di sisi wajan, pecahkan telur dan orak-arik hingga matang, kemudian campurkan dengan nasi.
- Aduk rata dan sajikan dalam bekal.
2. Ayam Panggang Rempah
Bahan-bahan:
- 250 gr dada ayam fillet
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan marinasi dalam mangkuk, masukkan ayam, dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan oven pada suhu 180°C, panggang ayam selama 20-25 menit hingga matang.
- Dinginkan dan masukkan ke dalam bekal.
3. Salad Buah Segar
Bahan-bahan:
- 1 cangkir buah (apel, pisang, jeruk, dan anggur)
- 1 sdm yogurt
- 1 sdt madu (opsional)
- 1 sdt perasan jeruk nipis
Cara Membuat:
- Potong buah-buahan sesuai selera.
- Campurkan dengan yogurt, madu, dan perasan jeruk nipis.
- Aduk rata dan simpan dalam wadah tertutup.
4. Susu atau Susu Kedelai
Minuman:
- 1 gelas susu segar atau susu kedelai.
Dengan resep-resep di atas, bekal Anda sudah memenuhi prinsip 4 sehat 5 sempurna. Nasi sebagai sumber karbohidrat, sayuran dan buah untuk vitamin dan mineral, protein dari ayam dan telur, serta susu sebagai sumber kalsium. Selamat mencoba dan nikmati bekal sehat Anda!