Berikut resep makaroni dan keju panggang yang sederhana dan enak untuk Anda:
Makaroni dan Keju Panggang
Bahan-bahan:
200 gram makaroni
2 cangkir keju cheddar tajam yang diparut
1 cangkir keju mozzarella parut
2 cangkir susu
2 sdm mentega
2 sdm tepung serbaguna
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada hitam
1/4 sdt bawang putih bubuk (opsional)
1/4 sdt paprika (opsional)
1/2 cangkir remah roti (untuk topping)
Petunjuk:
Panaskan Oven: Panaskan oven Anda hingga 350°F (175°C).
Masak Makaroni : Dalam panci besar, didihkan air asin. Tambahkan makaroni dan masak sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
Membuat Saus Keju:
Dalam panci sedang, lelehkan mentega dengan api sedang.
Tambahkan tepung, aduk terus selama sekitar 1 menit untuk membuat roux.
Masukkan susu secara bertahap. Lanjutkan memasak dan mengaduk hingga adonan mengental (sekitar 5-7 menit).
Angkat dari api dan masukkan keju cheddar, mozzarella, garam, merica, bawang putih bubuk, dan paprika hingga halus.
Kombinasikan: Dalam mangkuk besar, campurkan makaroni matang dengan saus keju. Aduk rata untuk memastikan pasta terlapisi secara merata.
Pindahkan ke Loyang Panggang: Tuang makaroni dan keju ke dalam loyang berukuran 9×13 inci yang sudah diolesi minyak.
Tambahkan Topping: Taburkan remah roti secara merata di atasnya untuk hasil akhir yang renyah.
Memanggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan berbuih.
Penyajian: Biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan. Nikmati makaroni dan keju panggang buatan Anda sendiri!
Tips : Jangan ragu untuk mengkreasikan resep ini dengan menambahkan bahan-bahan seperti bacon , sayuran, atau keju yang berbeda!